Des hommes et des chevaux est l'histoire d'une rencontre. Un rendez-vous prolongé entre des hommes, leurs chevaux et Roger Job, un photojournaliste. Un trait d'union entre le savoir-faire et le faire savoir.
A travers ce livre, Roger Job n'a d'autres ambitions que de rendre hommage aux derniers débardeurs wallons. Inconnus, invisibles ou ignorés, ces hommes et leurs chevaux sont les reliquats bien vivants et toujous rentables d'une époque où tout se faisait à la force d'un cheval. Par tous les temps, par monts et par vaux, ces intimes des courants d'air extraient de la forêt les troncs d'arbres coupés par les bûcherons. Ils ne sont plus qu'une soixantaine à encore pratiquer ce métier menacé par les dernières estocades de la mécanique.
Leurs outils sont Ardennais ou Belges, vivants et couverts de poils.
Des Hommes et des chevaux est le récit du temps qui passe où les personnages évoluent entre un passé simple et un simple présent fait de troncs d'arbres couchés et de rais de lumières insolents.